Acebuche

Nombre vulgar: Acebuche.

Nombre científico: Olea cerasiformis.

Distribución: Es una planta endémica del archipiélago, que se encuentra representada en todas las islas.

Descripción: Se trata de un arbusto que tiene 4 ó 5 metros de altura. Es silvestre y pariente del olivo; también es de la misma familia que el "palo blanco". Las flores son blancas-amarillas, pequeñas y pocos vistosas. Los frutos son como pequeñas aceitunas de colores negruzcos cuando madura.

Ecología: Este tipo de acebuche vive exclusivamente en Canarias y es conocido en todas las islas. En Fuerteventura, según personas mayores y documentos antiguos, había muchos. Se cree que la montaña "El Aceitunal" lleva este nombre por estar cubierta de acebuches. ". Actualmente El Acebuche en nuestra isla se encuentra en peligro de extinción.

Usos y aprovechamientos: Su madera es dura y se utiliza como leña, así como para confeccionar garrotas de pastoreo e implementos agrícolas y de artesanía. Es típico el dicho popular “no hay palo que le luche al acebuche”. En medicina popular es utilizada como hipotensora, laxante, estomacal y para las inflamaciones de garganta.

Siempreviva.

Nombre común: Siempreviva

Nombre científico: Limonium sventenii

Distribución: En Gran Canaria, presente en NO y O de la isla: Montaña de Almagro, El Sao, Agaete, El Viso, etc. 200-600 metros. Una especie en peligro que en la actualidad no es frecuente y de poblaciones fluctuantes.

Descripción: Arbusto pequeño parecido a Limonium preauxii pero con las inflorescencias mucho más pequeñas y los peciolos más cortos que el filo de las hojas, de ovadas a romboidales.

Ecología: Especie endémica de Gran Canaria. Se suele dar en zonal de área del piso basal y en la zona de contacto con las formaciones termoesclerófilas, entre los 200 y 600 m sobre el nivel del mar, pero siempre en emplazamientos favorecidos por la humedad freática.

Reproducción: Florece de Diciembre hasta Mayo. Es polinizada por insectos Se propaga con cierta facilidad mediante semillas o división de planta.

Usos y aprovechamientos: Se una como planta ornamental y en decoraciones dejándola secar ya que mantiene su color lila cuando se corta.

Cardoncillo, mataperros.

Nombre vulgar: cardoncillo, mataperros.

Nombre científico: Ceropegia fusca.

Distribución: Es un endemismo de Tenerife y Gran Canaria.  

Descripción: Planta suculenta con tallos erectos de color gris verdoso con forma de salchicha, con adelgazamiento en las juntas de un tallo con otro. Ausencia de hojas. Flores saliendo de la sección de años anteriores, agrupadas de 2 a 7 al final del tronco, de color amarillo. Muy venenosa. Las semillas presentan un penacho de largos pelos blancos.

Ecología: Se suele dar en zonal de tabaibal-cardonal y desde el nivel del mar hasta una cota de más o menos 600m.

Reproducción: Se reproduce por medio de semillas, esquejes y por gajos.

Usos y aprovechamiento: Se usa como coagulante en heridas, ya que corta la salida de la sangre cerrando la herida.

Mocán

Nombre vulgar: Mocán.

Nombre científico: Visnea Mocanera.

Distribución: La podemos encontrar en todas las islas canarias menos en Lanzarote.

Descripción: Tiene hojas normalmente cerradas, flores pequeñas, blancas cremosas, colgantes y campanuladas, su fruto es una cápsula carnosa más o menos ovalada que recibe el nombre de yoya.

Reproducción: Se multiplica por esquejes.

Ecología: Es un árbol típico de las comunidades más termófilas de la laurisilva y de zonas húmedas del bosque termófilo.

Usos y aprovechamientos: Tuvo bastante importancia en la economía de la población aborigen de las islas por ser uno de los pocos frutos comestibles que producían los bosques. Su fruto se utilizaba para la preparación de una bebida llamada charcequén.

Viñátigo

Nombre vulgar: Viñátigo.

Nombre científico: Persea Indica.

Distribución: Presente en todas las islas de las Azores, en Madeira y Canarias.

Descripción: Es un árbol perennifolio que puede llegar a alcanzar 20 m de altura, con la corteza gris oscura, fisurada y ramillas gruesas y frágiles con pubescencia sedosa. Hojas lanceoladas, de 15-18 cm de longitud y 3-4 cm de anchura, coriáceas, de borde entero algo revuelto. Haz de color verde reluciente y envés algo más pálido. Pecíolo de 2-3 cm de longitud con la base ensanchada y tonalidad rojiza. Las hojas son aromáticas y desprenden agradable aroma al partirlas.

Reproducción: Flores bisexuales de color amarillo-verdoso dispuestas en panículas situadas al final de las ramillas, sobre pedúnculos largos cubiertos de tomento gris-amarillento. Perianto con 6 lóbulos y 9 estambres. Estilo corto. Fruto baciforme de 1.5-2 cm de longitud, de color amoratado-negruzco.

Ecología: Se multiplica por semillas. Requiere clima templado, suelos franco-arcillosos, neutro-ácido, con exposición soleada o media sombra. Se utiliza como árbol de sombra escasamente. Su madera es apreciada en construcción y ebanistería.

Usos y aprovechamientos: Ha sido descrito como una especie tóxica para la mayoría de los animales que comen sus hojas o sus frutos, excepto para las palomas de la laurisilva. Se conoce la utilidad del Viñatigo como veneno contra las cucarachas.

Entre las propiedades medicinales del Viñatigo están las de ser dermatica y bactericida.

Cerraja tierna

Nombre vulgar: Cerraja tierna.

Nombre científico: Sonchus tenerrimus L. var. tenerrimus

Distribución: Es una planta herbácea de amplia distribución.

Descripción: La cerraja tiene las hojas casi compuestas, con lóbulos alargados que se estrechan en la base. Las hojas tienen un pecíolo estrecho. Los capítulos tienen en su base una vellosidad con aspecto de algodón blanco, carácter que permite diferenciarlo de los otros Sonchus. Las flores tienen largas lígulas de color amarillo intenso.

Ecología: Muy abundante por campos de cultivo, caminos y paredes, etc.

Reproducción: Semillas

Usos: Se ha usado como medicinal, contra la acidez de estómago, el ácido úrico y el buen funcionamiento renal.  En gastronomía como verdura  para ensalada. También se come hervida con otras hierbas. Y para alimentar los pájaros de perdiz.

Laurel

Nombre vulgar: El laurel.

Nombre científico: Laurus novocanariensis.

Distribución: Es nativa de los bosques de laurisilva de Madeira, las Islas Canarias, Marruecos, noroeste de África y Macaronesia donde comprende un uso medicinal.

Descripción: Se trata de un árbol de hasta 20 m de altura y muy ramificado, de copa bastante densa, con tronco y ramas de verde a gris, los brotes son de color castaño, que se puede diferenciar por sus hojas lanceoladas de 5 a 17 cm y de color verde intenso y brillante, más por el haz que por el envés. Que poseen glándulas pequeñas en las axilas del raquis y de los nervios laterales. Los frutos son ovoides, de 1-1,5 cm, y adquieren un color negro al madurar.

Reproducción: Al tratarse de una planta dioica produce el  que la semilla quede fertilizada y sea viable es necesario que se encuentren en una misma población ejemplares masculinos y femeninos.

Ecología: Se trata de una especie dioica, es decir, hay individuos femeninos, laureles, cuyas flores son las que llevan fruto, como una aceituna, verde a negra al madurar; y ejemplares masculinos, cuyas flores se caracterizan por tener muchos estambres pero no producen fruto.

Usos y aprovechamientos: Sus hojas verdes muy conocidas en gastronomía como condimento para las comidas y infusión para abrir el apetito. Sin embargo estas hojas son menos aromáticas que la de la especie cultivada Laurus Nobilis.

La baya del laurel también fue aprovechada para forraje para cochino.

Con respecto al sabor amargo de este fruto el mismo autor que recoge en la gomera el siguiente cantar: “Dices que me quieres  mucho y que me traes en el alma, eres como la baga loro, madura y siempre amarga”.