Vinagrera.

Nombre común: Vinagrera.

Nombre científico: Rumex lunaria

Descripción: Planta perenne de porte arbustivo que puede alcanzar una altura de entre 100 a 300 centímetros. Las hojas son carnosas, de color verde profundo y son renovadas constantemente. Su forma es amplia, de ovalada a cordiforme, a menudo más anchas que largas. El margen de la hoja es entero.

El fruto es redondeado con un tamaño de 5 a 9 milímetros de largo y con una coloración marrón rojizo. Son cordiformes en la base. Sólo tiene un pedúnculo. El periodo de floración es de diciembre a mayo.

Distribución y hábitat: Es un arbusto endémico de Canarias que podemos encontrar en todas las islas. Se trata de una especie de gran valencia ecológica que podemos encontrar desde el piso basal hasta los pinares, colonizando todo tipo de terrenos degradados y zonas volcánicas de reciente formación.

Usos y aprovechamiento: Se utiliza como complemento alimenticio para el ganado caprino.